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Produits

Agneaux
& brebis

Il n’est pas nécessaire de commander les agneaux ni les brebis. Leur disponibilité est constante dans notre abattoir, afin de répondre à la demande des clients. Vous vous présentez côté bergerie afin de choisir vous-même votre animal. Vous avez la possibilité d’assister à l’abattage, réalisé par nos sacrificateurs habilités par la mosquée d’Evry, selon le rite Halal. La carcasse doit ensuite refroidir, avant de pouvoir la récupérer côté distribution.

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Veaux, Broutards,
Béliers, Chèvres
& Chevreaux

Il est préférable de téléphoner afin de vérifier leur présence en fonction des arrivages et/ou de les réserver.

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Agneaux
& Brebis Halal

Il y a un stock permanent d’agneaux et de brebis Halal, abattus le jour même, ou la veille.

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Les options possibles

Sans découpe Découpe standard Découpe à la francaise Découpe à la francaise + Sous vide
Prix de la bête Prix de la bête + 8 € Prix de la bête + 25 € Prix de la bête + 40 €
Idéal pour une conservation longue durée
Sans découpe Prix de la bête
Découpe standard Prix de la bête + 8 €
Découpe à la francaise Prix de la bête + 10 €
Découpe à la francaise + Sous vide Prix de la bête + 40 €
Idéal pour une conservation longue durée

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Comment ça marche ?

Étape 01.

Venez sur place afin de découvrir
les bêtes.

Étape 02.

Une fois sur place, choisissez
la bête de votre choix.

Étape 03.

Une fois la bête choisie, nous procédons à son sacrifice.

Étape 04.

Un contrôle vétérinaire de la carcasse est effectué.

Étape 05.

Nous découpons et emballons votre
carcasse.

Étape 06.

Merci d’être passé par les
abattoirs Jossigny.